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2023.06.23
- お食事
６月２２日 ご当地リレーメニュー
今日の昼食は、豆天玉焼き、うりのすだち酢漬け、阿波ういろう風です。
ご当地リレーメニュー「徳島県」です。
【メニューのご紹介】
★豆天玉焼き
豆天玉とは、鉄板で焼いた厚切りの香ばしいお好み焼きのことです。
第二次世界大戦中に大阪から徳島に伝わったと考えられています。
一般的なお好み焼きも豆天玉焼きも基本はキャベツ、卵、小麦粉、水を混ぜたものです。
徳島県のご当地キャラクター「すだちくん」
★うりのすだち酢漬け
「すだち酢」は徳島県産すだちの天然絞り果汁100％の自然調味料（果実酢）です。
徳島で生まれたすだちは全国シェアほぼ100％です。
名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実が「すだち」です。
★阿波ういろう風
徳島県の伝統的な蒸し菓子。
かつてはどの家庭でも作られていた庶民のおやつで、徳島では昔懐かしい‘’母の味‘’として郷愁を誘う甘味です。
徳島県のご当地キャラクター「すだちくん」
