９月１５日　本日のお食事

今日のメニューは、いかめんち、山芋のガーリックステーキ、けの汁、りんごです。
ご当地リレーメニュー「青森県」です。

☆いがめんち
「いが」とはつまり「イカ」のこと。
イカのゲソを包丁で叩いたものと旬の野菜、小麦粉を混ぜて揚げたり
焼いたりしたものがいがめんちになります。
揚げる方が一般的とされています。

☆山芋のガーリックステーキ
山芋の生産量が最高順位1位
最低順位でも2位と生産量が多いです。
にんにくも生産量が1位で、国内出荷量の7割を占めています。
山芋のガーリックステーキは
焼いたながいものホクホクした食感が楽しめる一品です。

☆けの汁
津軽地方から広範囲にわたって
食べられている郷土料理です。
けの汁は、細かく切った野菜を昆布出汁で煮込んだ汁物です。

☆りんご
津軽地方に世界でも有数の生産団地が形成されており
現在、全国のりんご生産量の約60％を
占める日本一のりんご王国となっています。
「ふじ」「早生ふじ」「シナノスイート」「トキ」の
4種が人気です。
品種によって食べ方を変えるのがおすすめだそうです。

あおもり観光マスコットキャラクター「いくべぇ」