９月１２日　今日のお食事

今日の昼食は、ご当地リレーメニュー「埼玉県」豆腐ラーメン、ゼリーフライ、里芋の煮物、梨です。

埼玉県ご当地リレーメニューの紹介

●豆腐ラーメン
醤油ベースのスープに、豆腐とひき肉のあんかけが麺の上にかけられている麺料理。
一見すると、“麻婆豆腐”がかけられているようにも見えますが、豆腐ラーメンは辛くないです。
醤油味でとても優しい味付けです。低カロリーでヘルシー特徴もあり子供からお年寄りまで好まれています。
埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で第2回・第4回と優勝した実績をもつ、実力派の埼玉B級グルメです。

●ゼリーフライ
ヘルシーで素朴な味わいが魅力の行田市の名物グルメ。
「ゼリーフライ」というユニークな名前は、「銭（ぜに）フライ」がなまったものと言われています。
小判のような楕円形をしており、「銭」に似ていることからその名がつきました。
おから・じゃがいも・ねぎをよく混ぜて形を整え、素揚げしてソースにつけて食べます。

●里芋の煮物
里芋（サトイモ／タロイモ）の生産量、日本一位。
今回は皆さんが食べやすい、煮物にさせて頂きました。